Entre as espécies tropicais que produzem tubérculos encontra-se Pachyrrhizus tuberosus, conhecida popularmente como feijão-macuco ou jacatupé. Objetivou-se avaliar o crescimento da espécie correlacionando o desenvolvimento de órgãos da planta na fase vegetativa, de floração, de frutificação e da formação das raízes tuberosas, bem como avaliar a importância do tutoramento e da eliminação da inflorescência no desenvolvimento da planta e na produção das raízes tuberosas. O estudo foi realizado em área de várzea do Rio Solimões, no período de agosto de 1993 a maio de 1994, tendo-se verificado um total de 1.925 mm de chuva, temperatura média de 26ºC e umidade relativa 86,5%. Foi estudado o comportamento de três genótipos (definidos como 1, 2 e 3), submetidos a quatro formas de manejo: com e sem tutoramento das plantas e com e sem poda das inflorescências. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso em esquema fatorial 3 x 2 x 2 (respectivamente introduções, tutoramento e retirada das inflorescências). Foram utilizadas três repetições e as parcelas mediram 15,5 x 25,0 metros. O tratamento tutorado promoveu acúmulo da matéria seca dos frutos e do caule, resultando em maior peso da matéria seca da parte aérea. De maneira geral, no tratamento tutorado houve incremento ordenado das partes aérea e subterrânea. As taxas de crescimento dos genótipos estudados apresentaram um mesmo padrão de desenvolvimento das plantas. Houve tendência das plantas tutoradas de apresentarem maior crescimento relativo. A poda das inflorescências promoveu aumento considerável do peso das raízes tuberosas, chegando a aumentar em até 4,6 vezes, em comparação com o tratamento com inflorescências. Além de aumentar o peso da matéria seca das folhas, a poda das inflorescências favoreceu também um aumento nos teores de clorofilas a, b e total, aos 160 dias após a semeadura. Pelos resultados obtidos nesse trabalho, concluímos que o tutoramento das plantas, associado à remoção das inflorescências, favoreceu o desenvolvimento do feijão macuco.

Pachyrrhizus tuberosus, popularly known as yam bean, ("feijão-macuco" or "jacatupé" in portuguese) is one of the tropical food plant species bearing edible tuberous roots. The purpose of this study was to evaluate the plant's growth, correlating the development of the plant parts in the vegetative, flowering, fruiting and tuberous root formation stages, as well as assessing the importance of staking the plants and pruning the inflorescence in the development of the plant and in the yield of tuberous roots. The study was carried out in a Rio Solimões' floodplain area from August 1993 to May 1994, with 1,925 mm of rainfall, 26ºC average temperature and 86.5% relative humidity. The behavior of three genotypes, identified as 1, 2 and 3, which were submitted to four kinds of plant management: with and without staking the plants and with and without pruning the inflorescences. The experimental design was completely randomized blocks in a factorial scheme of 3 x 2 x 2 (genotypes, staking, and inflorescences pruning, respectively) with three replications. Plots measuring 15.5 x 25.0 m were used. The staking treatment increased the plant and stems dry matter weight. Usually there was a steady increase of the above and below ground parts with staking. Growth rates were similar to all genotypes. Staked plants showed a tendency to higher relative growth. The pruning of the inflorescences promoted up to 4.6 fold increase in the tuberous roots weight. In addition to raising the leaves dry matter weight, inflorescence pruning also furthered an increase in the a, b and total chlorophyl grades 160 days after sowing. According to results obtained, it was concluded that staking plants associated with the pruning of the inflorescences improved the development of the "feijão-macuco".

Entre as espécies que produzem tubérculos amiláceos nas condições tropicais, encontra-se Pachyrrhizus tuberosus, leguminosa conhecida popularmente como feijão macuco ou jacatupé. Propôs-se estudar alguns aspectos fisiológicos do desenvolvimento dessa espécie em uma area de várzea. Foi estudado o comportamento de três introduções (2.2, 1.2 e 1.1.6) da coleção do programa de melhoramento de hortaliças do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA (definidas como 1, 2 e 3), submetidas a duas formas de manejo: com e sem tutoramento das plantas e com e sem poda das inflorescências. A poda das inflorescências resultou em um aumento nos teores de xilose, glicose, açúcares redutores, proteínas e aminoácidos ao longo do desenvolvimento. Foram observadas variações nos teores de xilose, açúcares redutores e proteínas entre as introduções estudadas. O teor de amido nas raízes tuberosas não mostrou variação ao longo do desenvolvimento, em nenhum dos tratamentos estudados.

Among the species of plants that produce tuberous starched roots in the tropical region, Pachyrrhizus tuberosus, leguminous plant, which is popularly named “feijão macuco”, “jacatupé” or yam bean. This study proposed to identify some physiological aspects of the yam bean cultivated in foodplain areas (várzeas). Three different genetic materials (2.2, 1.2 and 1.1.6) studied by the breeding program of National Institute for Amazonian Research (INPA) (numbered 1, 2 and 3), were submitted to two different kinds of cultivation methods: with and without tutoring and with and without inflorescence pruning. Inflorescence pruning improved the xilose, glicose, reduced sugars, protein and aminoacid contents. The genetic materials did not present differences in terms of plant development, but some variations of xilose, reduced sugars and protein contents were observed among them. The starch content in the roots did not present variation during the plant growth under any of the treatments studied.